Ingredienti:
10 uova;
250 gr fiori di zucca;
1 manciata di prezzemolo tritato;
60 gr olio extra vergine d’oliva;
sale q.b.;
pepe q.b.
Preparazione:
Mondate i fiori di zucca (togliendo il pistillo interno) e tagliateli a striscioline. Scaldate in un padellino due cucchiai d’olio, passatevi dentro i fiori di zucca, unite subito anche un mestolo d’acqua tiepida perché non arrivino a friggere e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. In una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Unite i fiori di zucca appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di
frittata e fate dorare da un lato e dall’altro.
Pasta con pollo e verdure
Ingredienti per 2 porzioni: 200 g di pasta a piacere Decò1 cipolla rossa e 1 spicchio d’aglio del nostro reparto ortofrutta½ peperone del nostro reparto ortofrutta2 zucchine del nostro reparto ortofruttaBasilico fresco del nostro reparto ortofrutta1 fetta di petto di pollo grande del nostro reparto macelleriaOlio d’oliva DecòSale e pepe nero DecòPreparazioneMettete a bollire l’acqua
