Cotognata

Luglio 26, 2023

Ingredienti:
mele cotogne;
zucchero secondo quantità.
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a pezzi le mele cotogne. Mettere a cuocere in poca acqua. Scolare e passare al setaccio. Rimettere sul fuoco assieme ad una medesima quantità di zucchero e rigirare continuamente. A cottura ultimata, lasciare raffreddare e porre in barattolo di vetro.

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