Viscotta all’antica

Luglio 26, 2023

Ingredienti:
2 kg. di farina 00;
800 gr. di zucchero;
200 gr. di strutto;
500 gr. di latte;
30 gr. di ammoniaca;
4 uova;
2 bustine di vaniglia;
cannella q.b..
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungerli alla farina e impastare insieme a tutti gli altri ingredienti. Dare la forma a S e infornare a 200°.

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